Cretan Greens

Πολλά ολιγαρκή αυτόχθονα φυτά που αυτοφύονται στην Κρήτη (π.χ. Urospermum picroides) αλλά και τοπικά ενδημικά φυτά της Κρήτης (δεν υπάρχουν πουθενά αλλού στον κόσμο) όπως οι λούτες (Campanula pelviformis) και η πετροφιλιά (Petromarula pinnata), συχνά συλλέγονται κατευθείαν από το φυσικό περιβάλλον και διατίθενται προς πώληση σε τοπικές αγορές. Οι νέες καλλιέργειες για αυτά τα είδη αναμένεται να προστατέψουν τα φυσικά αποθέματα και τη γενετική δεξαμενή της κρητικής βιοποικιλότητας,

 

Τα αυτόχθονα εδώδιμα φυτά με διατροφική-γαστρονομική σημασία αποτελούν άυλη πολιτιστική κληρονομιά της Κρήτης (κρητικό μεσογειακό διατροφικό πρότυπο) και μπορούν να συμβάλλουν στην αναβάθμιση της εστίασης και τουριστικής ανάπτυξης ή στη δημιουργία καινοτόμων προϊόντων στην βιομηχανία τροφίμων και φαρμάκων καθότι αποτελούν πηγή βιοδραστικών ουσιών. Όταν αυτοφυή φυτά με τα παραπάνω χαρακτηριστικά εισάγονται ως εναλλακτικές καλλιέργειες, μπορούν να συμβάλλουν στην προστασία των εδαφών από διάβρωση, εξασφαλίζουν οικονομία χρήσης νερού και εισροών (είναι εξορισμού ολιγαρκή) και ανταγωνίζονται ανεπιθύμητα ζιζάνια. Το συγκεκριμένο επιχειρησιακό σχέδιο εστιάζει σε αυτοφυή εδώδιμα φυτά από τη δεξαμενή βιοποικιλότητας της Κρήτης που έχουν μοναδικά χαρακτηριστικά και προστιθέμενη αξία, ενώ ταυτόχρονα δημιουργεί για αυτά νέες καλλιέργειες μειωμένων εισροών και αλυσίδα αξίας, οι οποίες μπορούν να συμβάλλουν στη στάθμιση της μειωμένης αποδοτικότητας και τρωτότητας των πεδινών καλλιεργειών της Κρήτης εξαιτίας των επιπτώσεων της κλιματικής αλλαγής (τρωτότητα με δείκτη 9 σε κλίμακα 1-13).